Meghalt Frank Júlia, a szakácskönyvek hazai nagyasszonya

Meghalt Frank Júlia, a szakácskönyvek hazai nagyasszonya

Hosszan tartó betegséget követően hétfőn elhunyt Frank Júlia, írja az nlc a családhoz közeli forrásra hivatkozva.

sa | 2022. október 18. |

A GastroGuide-nak februárban adott interjúban azt mesélte, eredetileg zenei pályára készült, de 18 éves volt, mikor a szülei meghaltak, ezért nem tudott tovább tanulni a Zeneakadémián. Ezután a szükség vitte arra, hogy megtanuljon főzni, hiszen a testvérével valamit enniük kellett.

Mindig kimentem a piacra megnézni, hogy mi a legolcsóbb alapanyag, majd otthon felütöttem Horváth Ilona szakácskönyvét és elkezdtem főzni. Tizenöt évvel később partit rendeztem a barátaimnak, és rakott krumplival vártam a vendégeket.

Amikor megkóstolták, azt mondták, hogy ilyen finomat még soha nem ettek és megkérdezték, hogy miért nem írom le?

Az ötlet szöget ütött a fejében, és mivel nem érezte jól magát az akkori szakmájában (műszaki szerkesztő volt), elkezdett megtanulni, amit csak lehet a főzésről, hétvégente pedig a konyhában gyakorolt.

Az első sikereit receptíró pályázatokon aratta, majd a nyolcvanas években határozta el, hogy megírja a szakácskönyveit. A kezdeti elutasításokat végül egy váratlan felkérés követte a sertés házi feldolgozásáról, ez lett a Disznótorban. Különleges sertéshús ételek. A könyvet 50 ezer példányban azonnal elkapkodták, a többi magyar gasztrotörténelem.

Magyarországon talán nincs is olyan háztartás, ahol ne lennének könyvei, hiszen több mint 130 szakácskönyvet írt.

Frank Júlia 76 évesen, kórházban halt meg, férje és öccse gyászolja.

Fotó: anyakonyha.hu

Olvass minket e-mailben is!

  • Könyves hetilap a postaládádban
  • Kézzel válogatott tartalmak
  • A legérdekesebb, legfontosabb könyves anyagok egy helyen
  • Nem spammelünk, heti 1-2 levelet küldünk.

Könyves Magazin Hírlevél

A hét könyve
Kritika
"Istenről és Édesanyáról vagy jót vagy semmit" – Ongjerth Hanna: Fecskefészek
200 éve sokkal több női író volt, aztán jöttek a férfiak

200 éve sokkal több női író volt, aztán jöttek a férfiak

Igen nagy változások történtek az angolszász irodalomban, és talán sose lesz ugyanolyan, mint az 1800-as években.

Spiró György: Hungária és Magyarország nem azonos

Spiró György: Hungária és Magyarország nem azonos

Hallgassátok meg az íróval készített podcastünket!

Szerzőink

chk
chk

Így dolgozott kémregényein John le Carré, aki maga is kém volt

Szabolcsi Alexander
Szabolcsi Alexander

200 éve sokkal több női író volt, aztán jöttek a férfiak

Hírek
...

Nádas Péter egy több száz éves német rend tagja lett

...

Macska a széken, teknős a könyvespolc alatt – Szerinted jó ötlet az állatos könyvesbolt?

...

A Normális emberek sztárjával készül új Jane Austen-feldolgozás

...

Megvannak a felvételi ponthatárok! 3 könyv az egyetemi évekről és a felnőtté válásról

Természetesen olvasok
...

A barátságaid is lehetnek mélyebbek és bensőségesebbek – olvasd el, hogyan

...

A zöld tea szuperegészséges, de nem csodaszer – 5 könyv a teázásról

...

A gyereknevelésnek nem szükségszerű velejárója a kiabálás – így előzd meg

...

Az AI-nak már most gazdagabb a szókincse a magasan képzett emberekénél

...

Ez a könyv bebizonyítja, hogy a szívből jövő nevetéstől leszünk igazán boldogok

...

Vajon megváltoztatja-e az embert, ha napi kapcsolatban van a halállal?

...

3 könyv szülőknek, amit érdemes előjegyezni szeptemberben

...

Most éppen naponta ennyi lépést kell tenned a tudósok szerint az egészségedért + 3 könyv

...

A fantáziád segít a legtöbbet az ökológiai válság ellen - Olvass bele a Világelejébe!