Meghalt Frank Júlia, a szakácskönyvek hazai nagyasszonya

Meghalt Frank Júlia, a szakácskönyvek hazai nagyasszonya

Hosszan tartó betegséget követően hétfőn elhunyt Frank Júlia, írja az nlc a családhoz közeli forrásra hivatkozva.

sa | 2022. október 18. |

A GastroGuide-nak februárban adott interjúban azt mesélte, eredetileg zenei pályára készült, de 18 éves volt, mikor a szülei meghaltak, ezért nem tudott tovább tanulni a Zeneakadémián. Ezután a szükség vitte arra, hogy megtanuljon főzni, hiszen a testvérével valamit enniük kellett.

Mindig kimentem a piacra megnézni, hogy mi a legolcsóbb alapanyag, majd otthon felütöttem Horváth Ilona szakácskönyvét és elkezdtem főzni. Tizenöt évvel később partit rendeztem a barátaimnak, és rakott krumplival vártam a vendégeket.

Amikor megkóstolták, azt mondták, hogy ilyen finomat még soha nem ettek és megkérdezték, hogy miért nem írom le?

Az ötlet szöget ütött a fejében, és mivel nem érezte jól magát az akkori szakmájában (műszaki szerkesztő volt), elkezdett megtanulni, amit csak lehet a főzésről, hétvégente pedig a konyhában gyakorolt.

Az első sikereit receptíró pályázatokon aratta, majd a nyolcvanas években határozta el, hogy megírja a szakácskönyveit. A kezdeti elutasításokat végül egy váratlan felkérés követte a sertés házi feldolgozásáról, ez lett a Disznótorban. Különleges sertéshús ételek. A könyvet 50 ezer példányban azonnal elkapkodták, a többi magyar gasztrotörténelem.

Magyarországon talán nincs is olyan háztartás, ahol ne lennének könyvei, hiszen több mint 130 szakácskönyvet írt.

Frank Júlia 76 évesen, kórházban halt meg, férje és öccse gyászolja.

Fotó: anyakonyha.hu

Olvass minket e-mailben is!

  • Könyves hetilap a postaládádban
  • Kézzel válogatott tartalmak
  • A legérdekesebb, legfontosabb könyves anyagok egy helyen
  • Nem spammelünk, heti 1-2 levelet küldünk.

Könyves Magazin Hírlevél

A hét könyve
Kritika
Hogyan írjon a költő arról, amire gondolni sem merünk? – Bak Róbert ALS-beteg versei a halálról
Hogyan írjon a költő arról, amire gondolni sem merünk? – Bak Róbert ALS-beteg versei a halálról

Hogyan írjon a költő arról, amire gondolni sem merünk? – Bak Róbert ALS-beteg versei a halálról

Első és utolsó versei jelentek meg Bak Róbertnek, aki az egyik legelhivatottabb olvasó, egyben súlyos beteg. Az Ameddig elhiszem című kötetének nem kicsi a tétje: a metaforikus túlélés. A hét könyve szembenéz a halállal. 

A mű, ami alatt „háromszor szakad be az asztal” – 20 éves Nádas Péter Párhuzamos történetek című regényfolyama

A mű, ami alatt „háromszor szakad be az asztal” – 20 éves Nádas Péter Párhuzamos történetek című regényfolyama

Nádas Péter gigantikus kelet-európai eposza újraírta a regény és az igazság fogalmát, miközben megmutatta, hogy a történelem nem a lapok között van, hanem a mozdulatainkban, a vágyainkban, a legmélyebb gondolataink között.

Szerzőink

vl
vl

Hogyan írjon a költő arról, amire gondolni sem merünk? – Bak Róbert ALS-beteg versei a halálról

Kolozsi Orsolya
Kolozsi Orsolya

125 éve született Szabó Lőrinc, aki nemcsak a nőkét, de végül saját szívét is összetörte

Hírek
...

Megszólalt a Trónok harca-előzménysorozat showrunnerje az adaptációt ért kritikákról

...

Bolano, Murakami, Cărtărescu – ezek a 21. század legjobb könyvei egy francia magazin szerint

...

„Az a típusú ember, akinek jó a közelében lenni” – Szirtes Tamásról könyv készült

...

Meghalt Val Kilmer, akinek arca eggyé vált Jim Morrisonéval

...

Így készül a várva várt Piszkos Fred, a kapitány animációs film

...

Jönnek a Beatles-filmek: 3 könyv, amit olvass el a zenekarról

Természetesen olvasok
...

A barátságaid is lehetnek mélyebbek és bensőségesebbek – olvasd el, hogyan

...

A zöld tea szuperegészséges, de nem csodaszer – 5 könyv a teázásról

...

A gyereknevelésnek nem szükségszerű velejárója a kiabálás – így előzd meg

...

Az AI-nak már most gazdagabb a szókincse a magasan képzett emberekénél

...

Ez a könyv bebizonyítja, hogy a szívből jövő nevetéstől leszünk igazán boldogok

...

Vajon megváltoztatja-e az embert, ha napi kapcsolatban van a halállal?

...

3 könyv szülőknek, amit érdemes előjegyezni szeptemberben

...

Most éppen naponta ennyi lépést kell tenned a tudósok szerint az egészségedért + 3 könyv

...

A fantáziád segít a legtöbbet az ökológiai válság ellen - Olvass bele a Világelejébe!