Rozgonyi Saroltával egyetlen almából egy egész világ kerekedik ki

Rozgonyi Saroltával egyetlen almából egy egész világ kerekedik ki

Mitől barnul meg a félbevágott alma? Ismerte-e Nagy Sándor az almát? Kitől kap Athéné, görög istennő aranyalmát? Honnan merített ihletet Dumas, francia író? Melyik világcég logója az alma? Miért tettek régen a kútba almát? Még sok érdekes kérdésre kaphatsz választ a könyvből, és magad is végezhetsz kísérleteket. Olvass bele!

Könyves Magazin |
Rozgonyi Sarolta
Egy dolog, sok szempont – Az alma
Illusztrálta László Zsuzsi, Babilon, 2022, 32 oldal
-

Gondoltad volna, hogy egyetlen dolgot hányféle szempontból vizsgálhatsz meg? Belülről, kívülről, közelről, távolról, önmagában, összefüggésben. Megnézheted a színét, a formáját, megszagolhatod, megízlelheted, megtapinthatod. Kereshetsz hozzá hasonló dolgokat, önmagán túlmutató jelentéseket, összefüggéseket, ábrázolásokat, történeteket, szokásokat… és végül egyetlen dologból egy egész világ kerekedik ki.

Rozgonyi Sarolta szerkesztő, ismeretterjesztő könyvek szerzője, 2011 óta élménypedagógia programokat, családi és gyereksétákat is tart. „Egyszer az egyetemen egy tárgyhoz száz feladatot kellett kitalálni. Nagyon izgalmas kihívás volt. Azóta is projektekben gondolkodom, hacsak lehet.” 

Rozgonyi Sarolta: Egy dolog, sok szempont – Az alma (részlet)

Illusztrálta: László Zsuzsi

Világsüti

Ahol megterem az alma, ott almás pitét is sütnek. Angliában és Hollandiában több száz évvel ezelőtti receptek is fennmaradtak. Amerikában nemzeti sütiként tekintenek rá.

A töltött, sült tészta leggyakoribb elnevezése a pite.

Nálunk hívják lepénynek is, a lengyelek szarlotkának nevezik, a franciáknál a neve galette (ejtsd: galett).

A nagyi tepsiben süti és kockára vágja az almás pitét. A vastag tészta tölteléke cukorral, citrommal és fahéjjal ízesített reszelt alma. 

-

Az amerikai almás pite kerek piteformában sül. A tölteléke cikkekre vágott, cukorral, citrommal, fahéjjal és szerecsendióval ízesített alma.

A holland almás pite tetején a tészta rácsos. A tölteléke cukorral, fahéjjal, citromlével ízesített alma és mazsola.

A lengyel almás pite felső rétege reszelt tésztából van. A tölteléke cukorral és fahéjjal párolt, kockára vágott alma.

Az angol almás pite tölteléke negyedbe-nyolcadba vágott, cukorral, gyömbérrel, citromhéjjal ízesített alma és mazsola.

Keresd meg szakácskönyvben vagy az interneten valamelyik almás pite receptjét, és felnőtt segítségével süsd meg!

 

Rossz alma – jó alma 

A Bibliában az alma a csábítás és a bűn jelképe. Az Édenkert közepén állt a jó és a rossz tudás fája. Az Úr megtiltotta Ádámnak és Évának, hogy egyenek a gyümölcséből. Éva azonban nem tudott ellenállni a kígyó csábításának, és szakított a gyümölcsből. Az Úr büntetésből szenvedést és halandóságot mért az emberre, és kiűzte az első emberpárt a Paradicsomból.

Állítólag az ádámcsutka nem más, mint az Ádám torkán akadt almacsutka.

A gége legnagyobb porcát ádámcsutkának is nevezik. Minél nagyobb, annál mélyebb valakinek a hangja. Mindenkinek van ádámcsutkája. Tapogasd ki a torkodon a tiédet!

-

A bibliai almát több rejtély is övezi. Vannak, akik szerint nem is biztos, hogy alma volt a bűnbeesés gyümölcse. 

Sok ábrázoláson Ádám és Éva fügefalevéllel jelenik meg.

A keresztény szimbolikában az alma később teljesen ellentétes jelentést is kapott. Középkori festményeken Jézust és Máriát gyakran ábrázolják almával. Ezeken a képeken az alma a bűn legyőzését, a megváltást jeleníti meg.

Régen almával díszítették a karácsonyfát.

Olvasd el a bűnbeesés történetét a Bibliában vagy egy gyerekeknek szóló feldolgozásban! Keresd meg az interneten a Sixtus-kápolna freskóját, amelyet Michelangelo festett. Milyen fa szerepel rajta?

Kapcsolódó cikkek
...
Könyves Advent

Negyven mesében bomlik ki a királylány-titok

Zalán Tibor tudja, hogy nem olyan egyszerű a királylánykodás, de hogy utóbbi pontosan mit is jelent, bevallottan ő maga sem tudja. A titok nyomába eredt, és az útja negyven mesén keresztül vezetett.

...
Könyves Advent

A morgós Bemberinek egy apró karácsonyi ének melegíti fel a szívét

A karácsony csupa varázslat: téli titkok és illatok, sürgés-forgás, neszezés. Nagy klasszikusok és mai magyar írók meséi és versei olvashatók ebben a kötetben, az ünnepvárás minden napjára jut egy-egy. Olvass bele!

...
Könyves Advent

A kis vombatnak remek ötlete támad az ausztrál nyárban: elindul Lappföldre a Mikuláshoz

Vombi, a vombatkölyök örökké izzad az ausztrál hőségben. Milyen jó volna, ha elutazhatna Lappföldre! Ott aztán nagyokat hemperegne a hóban, megnézné a rénszarvasokat, még a Mikulással is találkozna! A bátor kisvombat felkerekedik. Olvass bele!

TERMÉSZETESEN OLVASUNK
...
Zöld

Jordán Ferenc: Nem az a lényeg, hogy megjósoljuk a Föld jövőjét, hanem hogy alkalmazkodjunk [Podcast]

Litkai Gergely zöld podcastjének vendége Jordán Ferenc ökológus, akivel tavalyi nagy sikerű, Az ember vége a természet esélye című könyve apropóján beszélgettek.

...
Zöld

Túlélés vagy tanulás? John Holt könyve az iskolai kudarcok meglepő okait mutatja be – Olvass bele!

Miért jelent kudarcélményt sok gyerek számára az iskola? Olvass bele John Holt könyvébe!

...
Zöld

UFO-invázió nem lesz, de arrogáns azt gondolni, hogy egyedül vagyunk – Podcast Rab Árpád jövőkutatóval

Litkai Gergely a Bookline Zöld új podcastjében Rab Árpád jövőkutatóval beszélget Jane McGonigal Elképzelhető című könyvéről. 

Hírek
...
Könyvtavasz

Miért nem törődik a dizájn a nagymama köszvényével? Olvass bele Marcin Wicha szatirikus kötetébe!

...
Zöld

Apa és lánya együtt írtak képregényt a depresszióval küzdő tiniknek

...
Hírek

Meghalt Schubert Gusztáv, a Filmvilág főszerkesztője

...
Zöld

A menstruáció egészen máshogy hat a sportteljesítményre, mint eddig hittük

...
Hírek

Alkotóházzá alakítják át a feminista sci-fi úttörőjének otthonát

...
Hírek

Jövőre érkezik a Harry Potter-sorozat szerzőjéről szóló életrajzi könyv

KERÜLJ KÉPBE ÉS OLVASS!
...
Gyerekirodalom

Mi lesz, ha kevered Tolkient a magyar népmesékkel?

...
Gyerekirodalom

Ausztrál őslakos gyerekekkel foglalkozó szervezet nyerte a gyerekirodalmi Nobelt

...
Gyerekirodalom

Burgenlandi gyerekkönyvíró és kanadai illusztrátor kapja idén az Andersen-díjat

...
Gyerekirodalom

Ronja, a rabló vadóc lánya eredetileg Astrid Lindgren tollán kelt életre

...
Gyerekirodalom

A First Lady a Fehér Ház macskájáról ír gyerekkönyvet

...
Gyerekirodalom

Orczy Mimi ezúttal Párizsban nyomoz egy eltűnt műkincs után – Olvass bele!

Jó szívvel ajánljuk
Gyerekirodalom
Szabadság, egyenlőség, tolerancia a rajzolásban és az életben – gyerekeknek (is)
...
Gyerekirodalom

Derűs és hasznos könyvecske ad tanácsot, mit csinálj, ha szembejön egy medve

Ha szembejön egy medve beszélgetésre hív az emberek és állatok kapcsolatáról, Linda Bondestam magával ragadó illusztrációi pedig bemutatják az erdő mélyén leskelődő veszélyek és a mesélés öröme közti különbséget. Olvass bele!