Keresés

A világ első nyomtatott szakácskönyveként számontartott kötet most először jelent meg magyarul, és fordítója, Darida Benedek is azt mondja, a korabeli fine dining képe körvonalazódik a receptekből. De milyen nehézségekkel kellett megküzdenie a fordítás során, mi az a tanács, amelyet szerinte semmiképpen ne fogadjuk meg a Platina-kötetből, és mit főzött meg ő maga a receptek közül? Interjú.

Hosszan tartó betegséget követően hétfőn elhunyt Frank Júlia, írja az nlc a családhoz közeli forrásra hivatkozva.

A Delonghival közös Túl a plafonon podcast legutóbbi vendége Mautner Zsófi volt, aki sikeres diplomatából vált a hazai gasztronómiai élet egyik kiemelkedő alakjává. Az elhangzottakból szemezgettünk.

A nyárhoz és a pihenéshez hozzátartoznak a jó ételek. Éppen ezért most olyan friss receptkönyveket ajánlunk, amelyek feldobhatják az étkezést a nyári hétköznapokon, a hétvégi grillezésekkor vagy épp a nyaralás alatt.

Náray Tamás Zarah-trilógiája nemcsak nagy ívű családtörténet, izgalmas kémregény és utazás számos ország földjén, hanem csupa szín, illat és forma, sőt még az ínycsiklandó sütemények ízét is a szánkban érezhetjük, és most végre a recepteket is megkapjuk hozzájuk. Mutatunk a szakácskönyvből egy részletet!

A Julia Quinn könyveiből készült népszerű sorozathoz már egy nem hivatalos szakácskönyvet is kiadtak, hogy mi is elkészíthessük a debütáns bálok, a botrányba fulladó esküvők és a Bridgerton családi vacsorák legfinomabb fogásait.

Hónapokat csúszik két angol nyelvű szakácskönyv megjelenése, miután az első kiadásuk egy hajóról az óceánba zuhant.

„És meg vagyok róla győződve, hogy könyvem általános közkedveltségre fog találni” – írta határozottan szakácskönyvének bevezetőjében Kner Piroska 1915-ben. A háziasszonyoknak szóló szakácskönyvet azonban csak 106 évvel később veheti kézbe az olvasó. 

Alice Urbach túléli a zsidóüldözéseket, majd Amerikából hazalátogatva azzal szembesül, hogy egy bizonyos Rudolf Rösch neve alatt kapható a boltokban a szakácskönyve. Alice unokája történészként eredt a kalandos életű szakácskönyv nyomába. Olvass bele!